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红枣坚果银耳羹的冲泡步骤如下: 准备材料: - 红枣:适量 - 坚果(如杏仁、腰果、核桃仁等):适量 - 银耳:适量 - 冰糖:适量 - 清水:适量 步骤: 1. 将红枣洗净,去除果核。 2. 将坚果用水浸泡约15分钟,然后沥干备用。 3. 将银耳用凉水浸泡30分钟,使其变软后撕成小块。 4. 将撕好的银耳放入砂锅中,加入适量清水,加热至水沸腾,然后转小火煮约30分钟,至银耳完全熟软。 5. 在砂锅中加入红枣和坚果,继续煮10分钟左右,让红枣和坚果的香味融入到汤中。 6. 最后,加入适量的冰糖,煮至糖完全融化。 7. 关火,让银耳羹稍微冷却后即可享用,也可以放入冰箱冷藏后再食用。 温馨提示: - 可根据个人喜好调整糖的数量。 - 坚果可以根据自己的口味选择,也可以根据季节选择不同的水果,如白果、莲子等。 - 可以根据自己的喜好在羹中加入其他食材,如红豆、薏米等,增加口感和营养。
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